俄罗斯营养专家介绍怎么正确食用生姜以及哪些人群最好不要食用

（qiwen818.com报道）据俄罗斯卫星网：生姜对于增强人体免疫系统的有益特性早已众所周知。俄罗斯营养专家玛丽亚•切尔尼亚耶娃18日接受俄罗斯卫星通讯社和广播电台采访时，介绍怎么正确食用生姜以及哪些人群最好不要食用。

专家指出，生姜是维生素和有益矿物质的来源，还可以当作功效强大的抗氧化剂。生姜具有抗发炎特点，可以加速新陈代谢，有助于提高人体的免疫力。

营养专家切尔尼亚耶娃表示，食用生姜有很多种方法。在干燥状态下，生姜可以保留其有益的特性；而新鲜的生姜根可以与蜂蜜混合，添加到茶中或者制成不同的饮料和药酒。

专家表示：“腌渍生姜通常是东方的料理。改变生姜口味的同时，还具有抗菌、抗寄生虫的作用。”生姜制作的糖果和果脯也具有疗效，但食用生姜不能过量，最好一次不超过80-100克。

切尔尼亚耶娃警告食用生姜的一些禁忌。她说：“生姜具有稀释血液的作用，还可能对胆囊疾病产生负面影响。此外，如果胃粘膜炎症性加剧，最好也不要食用生姜。”